上饭店要为酒菜买单，可如果让你为碗、碟、筷掏使用费你愿意吗？1月17日，记者在省城一些中小型酒店内发现，一种用塑料薄膜密封的消毒餐具摆上了餐桌，与以往酒店所使用的一次性餐具不同的是，这种餐具需要消费者支付1元钱的消毒费。对这种收费消毒餐具不少市民选择了“拒绝”。
“消毒餐具”受到冷落
“进饭店吃饭时，老板没告诉我们用餐具要收钱！”张先生说，16日中午，他和朋友去省城庐江路上一小餐馆吃饭，饭后被告知需付2元钱消毒餐具使用费。
17日上午，记者来到张先生所说的这家餐馆，发现所有用塑料薄膜密封的碗、筷、盘、碟等消毒餐具都已撤下餐桌，摆在一塑料盒内。“‘放心’餐具是一家清洗保洁公司人员上门推销的，1元钱餐具使用费只是由饭馆代收，但这几天顾客对消毒餐具的意见很大，我们只能将其撤下。”餐馆老板无奈表示。
在餐馆老板提供的一份合肥某清洗保洁公司的宣传单上，记者看到上面写有：“放心餐具”是清洗保洁公司引进目前国内最先进的大型清洗消毒流水设备，通过高温、高压物理清洗原理和红外线消毒，无菌密封防尘包装从而达到彻底杀灭细菌的目的。
记者联系了该清洗保洁公司。“就目前情况来看，只有少数酒店选择了我们的服务。”该清洗保洁公司人员说，“由于‘放心’餐具能够为消费者提供更卫生的饮食环境，我们相信今后会有更多餐馆选择我们的服务。”
“消毒餐具”费谁买单？
对“放心餐具”需要付费，消费者看法也各不相同。
“这固然是件好事，但饭店为何还要对消费者额外收餐具消毒费？”一位市民说，“这就如同顾客去洗澡，付了澡费后，还要为水龙头付使用费一样滑稽。”市民何先生说，“到餐馆吃饭，用餐具都要出钱，难道不付费，就得用手抓？”
部分消费者则认为：有些酒店的卫生状况让人担忧，放心餐具的出现很有必要，1元钱餐具使用费比较透明也能让人接受，而且，不付费也可选用饭店自行提供的餐具。省城李先生说，“这比起酒店偷偷将1元钱餐具使用费计在菜价中要好多了。”
在清洗保洁公司的宣传单上，对消毒餐具为何要收费有这样的解释：消毒餐具是专业消毒公司经过一清、二洗、三消毒、四保洁、五配送、六回收的方式循环使用，餐饮企业虽有责任和义务为消费者提供卫生达标的餐具，但是大多数餐饮企业由于自身条件限制对顽固病毒和化学品残留物，很难做到彻底灭杀和消除。
据了解，如果酒店选择同清洗保洁公司合作，每日就可免费享受清洗公司对酒店所用餐具消毒服务。这样，酒店就可节约清洗餐具所花费的大量人力和物力。“成本减少了，用餐费却没减少，如果酒店维持现有菜价不变，1元钱的餐具消毒费应由饭店支付给餐具消毒公司。”家住省城宣城路的李女士说。
收费要提前告知
物价部门表示，任何收费必须明码标价，提前告知，否则属违法。
安徽徽达律师事务所王律师说，酒店有义务对消费者所用餐具进行消毒清洗，如果酒店请专业餐具清洗机构进行餐具消毒，所需费用应由酒店承担，不能变相转嫁给消费者。消费者在使用有偿餐具时享有被告知权，如果酒店没有事先告知消费者使用餐具要收费，酒店就对消费者构成了欺诈行为，消费者即便使用了收费餐具也可拒绝“买单”。
据了解，合肥市卫生部门对餐饮场所的卫生状况有严格规定，按要求，餐饮场所和集体食堂的餐具都必须按照消毒步骤严格消毒。餐饮业资深人士王中泉说，“如果酒店已严格按照卫生部门的要求对餐具消毒，为何还要另外收取消毒费？”